Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Aperitiv cu Legume

Aperitiv cu Legume

Name: Aperitiv cu Legume
Cuisine: Romania
Ingredients: -doi morcovi fierti; -un broccoli fiert; -3 oua; -sare, piper; -cascaval (aprox 250 g)

Complexitate

redusa

Ingrediente

-doi morcovi fierti
-un broccoli fiert
-3 oua
-sare, piper
-cascaval (aprox 250 g)

Mod de preparare

Un aperitiv aspectuos, preparat din legume. Morcovii se fierb si se taie in 4 pe lung. Broccoli se desface in buchetele si se fierbe si el in apa cu sare. Ouale se bat spuma.

Se tapeteaza o forma de chec cu unt si pesmet. Se aseaza morcovii in tava. Peste morcovi se aseaza buchetelele de broccoli. Deasupra lor se mai pune un strat de morcov feliat. Peste legume se toarna ouale batute spuma.

Ne asiguram ca oul a patruns in toate colturile formei. Deasupra se presara cascaval ras. Se coace la cuptor asezand forma de chec intr-o alta tava mai inalta cu apa. Se coace pana incheaga oul si cascavalul face crusta.

Se lasa sa se raceasca in forma!!!