Se curata si se piseaza usturoiul pina devine pasta. Se combina apoi cu nucile si miezul de piine muiat, stors, si se bate bine pina se formeaza ca un aluat. Se adauga picurat otet si apa, se potriveste de sare si se amesteca. Se pune apoi uleiul ca la maioneza si se amesteca.
Se serveste cu peste prajit