Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Supa de Linte cu Curry

Supa de Linte cu Curry

Name: Supa de Linte cu Curry
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 de grame de linte; 2 cepe marisoare; 1 catel de usturoi; 3 morcovi; 2 linguri de ulei; O bucatica de cibru; 1 cana de vin alb; 1 1/2 lingura de curry; Daca nu o faceti pentru post puteti adauga costita sau ciolan afumat

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 de grame de linte
2 cepe marisoare
1 catel de usturoi
3 morcovi
2 linguri de ulei
O bucatica de cibru
1 cana de vin alb
1 1/2 lingura de curry
Daca nu o faceti pentru post puteti adauga costita sau ciolan afumat

Mod de preparare

Se taie ceapa in 4, usturoiul, morcovul in bucati mari se calesc in ulei. Se adauga vinul, curry si se acopera cu apa. Se lasa sa fiarba pana cand lintele sunt moi. Se mixeaza totul, se pune bucatica de cimbru, se sareaza, se pipereaza, se acopere 5 minute ca sa prinda toate aromele.

Se serveste cu paine prajita si cu un pahar de vin alb.
In cazul in care se face cu carne, se prajeste costita sau ciolanul si se aseaza in mijlocul farfuriei peste supa. In aceasta situatie se serveste cu un vin rosu.
Pofta buna

Atentie: Depinde de soiul de curry pe care il folositi. Mancarea poate fi picanta.