Calim un pic usturoiul, punem ceapa, o calim un pic, condimentam; adaugam dovlecei curatati si taiati felii sau cubulete.
Lasam un pic sa se caleasca dar nu prea mult si adaugam cate un picut apa sa fiarba bine.
Cand e aproape fiert totu se pun rosiile taiate marunt, frunzele de busuioc si la urma branza.
Se serveste cu paste.
Se servesc cu branza rasa deasupra.