Caliti ceapa (taiata marunt )intr-un piculet de ulei de masline si cate un pic de apa, apoi morcovii (razuiti un pic mai mare ) si dupa cateva minutele telina ( si ea razuita mai mare ), puneti un pahar de apa si lasati cam 10 minute sa se caleasca legumele amestecand incet, puneti condimentele toate si adaugati orezul, la 1 pahar de orez puneti 3 pahare de apa si lasati la foc potrivit (nici prea tare, nici prea incet ) cu capacul pus, pana se absoabe toata apa si orezul e fiert, spre final adaugati patrunjelul.
De post cu masline sau ptr restul cu carnitza de pui sau de care aveti!
Servit cu masline este o combinatie mai bizara, de la telina un pic dulcie la maslinele sarate.
merita e bun, si sanatos