1. Inmuitati usor untul, batandu-l intr-un bol cu o lingura de lemn. Eliminati apa rezultata, apoi adaugati ouale batute bine, sarea, iar apoi faina. Amestecati bine, apoi lasati 5-6 minute la frigider.
2. Incalziti 1,5l de apa cu putina sare, iar cand aceasta a dat in clocot luati, cu o lingurita, galuste din compozitie si fierbeti-le timp de 10-12 minute, reducand putin temperatura masinii de gatit.