Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Fasole Icre

Fasole Icre

Name: Fasole Icre
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: fosole 500 gr; ulei 150 ml; sare; piper; mustar 75 gr; usturoi 4 catei; ceapa una

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

fosole 500 gr
ulei 150 ml
sare
piper
mustar 75 gr
usturoi 4 catei
ceapa una

Mod de preparare

Avand de seara pusa la umflat nu facem decat sa scurgem de apa fasolea si sa o punem in alta apa la fiert. Fierbem fasolea pana se topeste in oala dupa care scurgem o parte din zeama si o frecam cu mixerul pana devine o pasta.

Luam ceapa curatata si o tocam marunt iar cu 50 ml de ulei o tragem la tigaie sa o aurim bine.
Cateii de usturoi ii curatam si ii pisam cat de mult. Amestecam totul si omogenizam din nou, asezonam cu sare si piper si cele 75 gr de mustar.
Se doreste a fi o reteta de post dar putem sa ne eschivam si sa venim alaturi cu ceva afumaturi sau jumari de la garnita.