Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Mancaruri cu legume si zarzavaturi  / Dovlecei Umpluti cu Orez

Dovlecei Umpluti cu Orez

Rețetă de crista 25 Martie 2011, 09:56
Distribuie

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 dovlecei (10 cm fiecare)
  • 100-100 gr orez
  • 1 lingurita de ceapa rasa
  • sare
  • piper
  • 3 linguri de ulei
  • 1 lingurita de menta proaspata, tocata
  • 1 lingurita de marar proaspat, tocat
  • 1 lingurita de patrunjel proaspat, tocat

Mod de preparare

- spalam si taiem dovleceii la capate, ii golim cu lingurita sau cu unealta speciala pentru scos miezul dovleceilor;
- amestecam intr-un castron orezul, mararul, menta, patrunjelul spalate si tocate, ceapa rasa pe razatoare, 1 lingura de ulei, sare si piper;
- umplem dovleceii cu acest amestec numai pe 3/4 (orezul se va umfla);
- ii asezam intr-o cratita cu restul de ulei de masline si varsam atita apa cit sa ii acopere, eventual punem si o farfurie deasupra ca sa stea fara sa se miste, sa nu se ridice la suprafata;
- ii fierbem cam trei sferturi de ora;
- lasam sa se raceasca cca 10 minute inainte sa ii servim cu iaurt (grecesc) sau cu sos avgolemono

Sos Avgolemono: intr-o tigaie punem oul cu sucul de lamiie, ulei, sare si supa si incalzim pina cind obtinem un sos nu foarte lichid.

Pe aceeași temă:

Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida
Shakshuka
Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor
retete traditionale romania diete si post ceapa verdeata orez ulei dovlecei retete vegetariene retete pentru copii retete pentru hepatita retete pentru hipertensivi

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.