Spalati si zvantati ardeii.
Taiati ardeii in doua, pe lungime, avand grija ca fiecare jumatate sa aiba si codita.
Folosind un cutit de bucatarie, intai indepartati cotorul cu seminte din fiecare jumatate apoi, cu un cutit pentru curatat, indepartati nervurile albe.
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj