Orezul se pune in apa fierbinte. Ceapa se taie maruntel si se pune la calit. Ciupercile curatate si feliate (eventual) se pun la calit peste ceapa si se lasa cateva minute bune pana scad.
Orezul se fierbe separat, se aduga ciupercile, se condimenteza. Cel mai inportant este ca gustul ciupercutelor sa se simta dupa preparare. Mod de servire Se poate servi cu patrunjel presarat, peste portia fiecaruia, si nu in vasul de gatit