Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Cartofi noi cu hulughite si smantana

Cartofi noi cu hulughite si smantana

Name: Cartofi noi cu hulughite si smantana
Prep time: 60 min
Yield: 6 portii
Ingredients: -2 kg cartofi noi; -5 fire de ceapa verde (dar sa fie mari si ramuroase); -3-4 linguri ulei; -1 castron mare de hulughite,fierte si taiate felii; -600 gr smantana; -sare dupa gust; -3 foi de dafin; -amestec de condimente; -4 catei de usturoi; -faina de malai alb pentru mamaliguta

Portii

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2 kg cartofi noi
-5 fire de ceapa verde (dar sa fie mari si ramuroase)
-3-4 linguri ulei
-1 castron mare de hulughite,fierte si taiate felii
-600 gr smantana
-sare dupa gust
-3 foi de dafin
-amestec de condimente
-4 catei de usturoi
-faina de malai alb pentru mamaliguta

Mod de preparare

Se curata ceapa, se toaca si se pune la undit cu putin ulei. Cand ceapa este patrunsa, se adauga cartofii curatati si taiati in bucati mari, se pune sare, amestec de condimente, apa cat cuprinde, foi de dafin. Se pune un capac pe oala si se fierbe totul la foc potrivit. Cand totul este fiert, se adauga ciupercile taiate, se potriveste de sare si se mai lasa la fiert inca vreo cinci minute, apoi se opreste focul.
Se curata usturoiul si se face mujdei, se amesteca cu smantana si se toarna in oala, se amesteca usor si se serveste cu mamaliga din malai alb.

O reteta abslout delicioasa. Sa aveti pofta dragilor!