Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Cartofi cu Ciuperci si Costita

Cartofi cu Ciuperci si Costita

Name: Cartofi cu Ciuperci si Costita
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cartofi mari; 250 gr ciuperci champignon sau alt tip; 130 gr costita afumata; 1/2 pahar vin alb; 2 linguri ulei masline; patrunjel; sare si piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cartofi mari
250 gr ciuperci champignon sau alt tip
130 gr costita afumata
1/2 pahar vin alb
2 linguri ulei masline
patrunjel
sare si piper

Mod de preparare

Se curata cartofii si ciupercile, se taie in felii destul de groase. In tigaie punem costita fasii (sau cubulete) cu uleiul sa se rumenesca nitel. Adaugam cartofii si ciupercile, saram si adugam vinul, lasam sa se evaporeze, la foc mai mare.

Dupa aceea, acoperim cu un capac si coacem la foc mediu, pentru circa 20-25 minute. Daca scade apa lasata de la ciuperci, adaugam noi putina, pana cand cartofii sunt gata. La sfarsit adaugam patrunjel tocat... si piper, daca dorim.