Curatam de pieliti si de grasimi bucata de momita sau daca sant mai multe si le taiem felii cu un cutit foarte bun. Intr o farfurie intinsa amestecam fulgii cu boia, sare si piper dupa gust.
Uleiul sa fie destul de incins.
Fiecare portie, tavalita in amestecul de fulgi pe o parte si alta dupa care pusa in uleiul incins.
Se rumeneste pe o parte si alta dupa care se scurge de ulei.
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj