Incingem uleiul si calim ceapa taiata marunt. In timp ce se topeste ceapa, spalam si pregatim mazarea. Cand e aurie ceapa, adaugam mazarea si apa cat sa cuprinda + 3 cm. Amestecam usor a. i. ceapa si uleiul sa patrunda toata cantitatea si adaugam sare.
Pregatim dovleceii taiati cuburi sau rondele. Personal, prefer sa nu curat coaja deoarece raman mai crocanti la fiert. Adaugam dovleceii, sare, amestecam putin si acoperim.
Dupa alte 10 minute adaugam rosiile decojite, amestecam si lasam descoperit, a. i. sa putem controla mancarea in functie de cat de sosoasa o dorim.
Finalizam cu mararul tocat cat mai marunt, cimbru si zeama stoarsa de lamaie.
Amestecam, stingem focul si acoperim.
Se poate servi langa carne de pui, curcan sau peste dulce la cuptor.
Pofta buna!
Mos Craciun are niste spiridusi care umbla printre noi, afla ce ne dorim si ne face cate o surpriza. Adina (Mitinita cum o...
Braduti din biscuitiEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj