Cartofii se spala bine si se curata cu un burete abraziv coaja acestora. Se aseaza intr-un vas de yena se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si piper mozaic. Piperul mozaic se pune obtional. Se pune uleiul, dar atentie acesta se pune printre unele spatii fara sa atinga cartofii si sa cada condimentele de pe acestia.
Usturoiul se curata si se zdrobeste in presa pentru usturoi, dupa care se amesteca cu apa si se pune peste cartofi. Lichidul trebuie sa treaca usor de jumatatea cartofilor. La final se presara paprika pe deasupra, incat sa devina cartofii rosiatici. Tava se pune la cuptor si se lasa sa se faca incet la foc mediu, pana ce lichidul scade si cartofii si-au format o usoara crusta.
Atentie: Cartofii nu se intorc pe cealalta parte in timpul coacerii!!!
Acestia se servesc ca si garnitura sau cu o salata langa.
Eu i-am servit cu salata de varza.
Sunt foarte gustosi.
Pofta buna!!!