Radeti merele curatate pe razatoarea mare si stoarceti-le de zeama.
Puneti-le intr-un vas, impreuna cu unt, zahar, pe foc mediu si lasati-le pana se inmoaie si scade zeama, amestecand continuu.
Lasati la racit.
Inglobati scortisoara pudra, omogenizand bine. Folositi ca umplutura.
Poate fi rulata sau pusa intre foi de aluat.
Exista mai multe moduri de a pregati umplutura de mere. Una dintre ele este aceasta - umplutura de mere, cu mere calite.