Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tarte cu Migdale

Tarte cu Migdale

Name: Tarte cu Migdale
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Tarte:; 250 g margarina rama (sau unt); 200 g zahar pudra; 4 lg de smantana; 4 galbenusuri; 500 g faina; razatura de lamaie; un praf de sare; Umplutura; 4 albusuri; 150 g zahar; 150 g migdale macinate; o lg de faina; esenta de vanilie; gem de caise

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Tarte:
250 g margarina rama (sau unt)
200 g zahar pudra
4 lg de smantana
4 galbenusuri
500 g faina
razatura de lamaie
un praf de sare
Umplutura
4 albusuri
150 g zahar
150 g migdale macinate
o lg de faina
esenta de vanilie
gem de caise

Mod de preparare

Margarina se mixeaza bine impreuna cu zaharul dupa care se adauga treptat galbenusurile de ou, cele 4 lg de smantana, razatura de lamaie, sarea iar la final se incorporeaza faina. Aluatul obtinut se lasa la rece pentru doua ore.

Formele de tarte se ung putin cu ulei si se imbraca fiecare cu aluat. In interiorul fiecarei tarte punem cate o lingurita de gem de caise (puteti folosi orice gem pe placul fiecaruia) iar deasupra turnam cu spritul sau cu lingura compozitia de bezea preparata astfel: batem spuma tare albusurile impreuna cu zaharul. Adaugam migdalele macinate amestecate cu lg de faina si amestecam usor cu o paleta.

Se dau la copt la foc potrivit. Se scot din forme cat sunt inca calde.