Se face aluatul si se lasa sa se odihneasca.
Se freaca galbenusurile cu zaharul pina se obtine o crema albicioasa si spumoasa...
Se pune la topit untul se da de pe foc si se adauga laptele, faina si cacao .. se amesteca bine de tot . Se adauga cocosul si se amesteca totul bine impreuna cu zaharul frecat cu galbenusurile si la urma albusul batut spuma ( al meu n-a fost chiar intepenit ).
Din aluat (3/4) se intinde o foaie care se aseza pe fundul tavii ( eu am folosit forma de tort). Se toarna crema si se acopera cu restul de aluat taiat in fisii si asezate ca un gratar.
Se pune la cuptor , in cuptorul incalzit deja ... la 180-200 °C pt .. 30 min cred ... acum e in cuptor.
Poze de la pregatirea pina la cuptor si mai tirziu cu tarta gata iar pe seara cu felia ...