Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Sutlac - Budinca de Orez cu Lapte - Reteta Turceasca

Sutlac - Budinca de Orez cu Lapte - Reteta Turceasca

Name: Sutlac - Budinca de Orez cu Lapte - Reteta Turceasca
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/3 cup de orez (65 gr); 1 1/2 cup apa = 360 ml; 3 cup lapte = 720 ml; 1 cup smintina dulce (cea pentru frisca) = 240 ml; 1 cup zahar = 200 gr; vanilie; 3 linguri de maizena (amidon de porumb dizolvate cu 4 linguri de lapte din laptele de mai sus); sare - un virf de cutit; si la final scortisoara

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/3 cup de orez (65 gr)
1 1/2 cup apa = 360 ml
3 cup lapte = 720 ml
1 cup smintina dulce (cea pentru frisca) = 240 ml
1 cup zahar = 200 gr
vanilie
3 linguri de maizena (amidon de porumb dizolvate cu 4 linguri de lapte din laptele de mai sus)
sare - un virf de cutit
si la final scortisoara

Mod de preparare

Se fierbe intii orezul in apa cu sare, cind scade apa adaugam laptele + smintina dulce + zahar + vanilie ... si lasi sa fiarba la foc mic de tot pina cind orezul e gata (nu trebuie sa scada laptele). La final adaugi maizena amestecata cu laptele tinut deoparte ...

Pui in cupe, castroane etc si lasi la rece.

Cind s-a racit adaugi scortisoara.
*am folosit amidon de cartofi (asta aveam in casa), deci cred ca se poate inlocui.

Am pus cite linguri scrie in reteta (de amidon), insa dupa gustul meu as fi putut sa pun mai putin, cu 2 lingurite era chiar suficient (dupa gustul meu evident!!).