Se arde jumatate din zahar si se stige cu apa clocotita apoi se adauga restul de zahar. Se pune faina, nucile, uleiul, bicarbonatul si praful de amoniu, eventual si mirodenii dupa gustul fiecaruia. Se amesteca totul si se da la cuptor. Cand este coapta se taie in romburi sau patrate.