Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura Scala

Prajitura Scala

Name: Prajitura Scala
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g unt (margarina Unirea, Rama, Delma); 2 cani zahar; 1 cana lapte; 2 linguri cacao; 4 oua; 1 cana si jumatate de faina; praf de copt

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g unt (margarina Unirea, Rama, Delma)
2 cani zahar
1 cana lapte
2 linguri cacao
4 oua
1 cana si jumatate de faina
praf de copt

Mod de preparare

Margarina se topeste pe foc intr-o cratita. Se adauga zaharul, laptele si la sfirsit cacaua. Se mai da 2-3 clocote si se ia dupa foc. Se ia o cana din sirop si se pune deoparte, iar restul se lasa la racit. Dupa aceea se adauga in compozitie 4 galbenusuri pe rind, 1 cana si jumatate de faina si praf de copt stins cu otet, si la urma se adauga albusurile batute spuma. Se mai poate razui coaja de la o lamiie si o mina de nuci taiate marunt.

Se coace in tava tapetata si cind s-a copt prajitura se inteapa toata cu o furculita si se toarna siropul pus deoparte peste ea. Se presara nuca de cocos.
POFTA BUNA.
Cantitatile se masoara cu aceeasi cana.