Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria

Name: Prajitura Regina Maria
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru primul blat:; 5 oua; 5 linguri de zahar; 5 linguri de faina; Pentru al doilea blat:; 6albusuri; 200 grzahar; 250gr nuca macinata; 2 linguri faina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru primul blat:
5 oua
5 linguri de zahar
5 linguri de faina
Pentru al doilea blat:
6albusuri
200 grzahar
250gr nuca macinata
2 linguri faina

Mod de preparare

Se face un blat din ingredientele mentionate la primul blat se coace la foc potrivit si se lasa la racit.

Al doilea blat se face astfel:
Albusurile se bat spuma cu 200gr. de zahar, se pune nuca macinata si faina se coace la foc mic cca. 30min.

Crema se prepara din 6 galbenusuri frecate cu 250gr. zahar si 2 linguri de cacao se freaca pe abur citeva minute.

Pina se raceste crema se freaca untul cu 50gr.zahar pudra apoi se amesteca cu restul de crema. Se aseaza primul blat si un strat de crema apoi al doilea blat si iar crema si desupra se pune nuca taiata marunt
Taiata bucati mici .deobicei prajiturile cu crema se fac portii mici pt a nu -ti curge crema pe miini.