Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu Prune

Prajitura cu Prune

Name: Prajitura cu Prune
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru o tava medie, din care se pot taia aprox 16-20 buc Avem nevoie de:; -600 g prune (eu am avut prune bistrite, fara samburi; puse la congelator, special pentru prajitura, pe care le-am decongelat, pus la scurs, desfacute in jumatati si apoi trecute prin faina); -400 g faina; -4 oua; -250 g zahar; -1-2 plicuri zahar vanilat; -5 linguri ulei; -150 g iaurt; -2 lingurite coaja rasa de lamaie; -faina alba pentru prune; -zahar praf

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

+10

Ingrediente

Pentru o tava medie, din care se pot taia aprox 16-20 buc Avem nevoie de:
-600 g prune (eu am avut prune bistrite, fara samburi
puse la congelator, special pentru prajitura, pe care le-am decongelat, pus la scurs, desfacute in jumatati si apoi trecute prin faina)
-400 g faina
-4 oua
-250 g zahar
-1-2 plicuri zahar vanilat
-5 linguri ulei
-150 g iaurt
-2 lingurite coaja rasa de lamaie
-faina alba pentru prune
-zahar praf

Mod de preparare

Ouale se bat cu zaharul si zaharul vanilat pana se topeste tot zaharul si se obtine o crema groasa ca o smantana.

Se adauga cate putin ulei si iaurt, coaja rasa de lamaie si in ploaie, faina cernuta.

Se amesteca usor, de jos in sus, si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt

Deasupra se aseaza uniform prunele (trecute prin faina).
Se da la cuptorul incins, la foc potrivit, 30-40 min. sau pana este coapta si rumenita frumos.

Dupa ce s-a racit putin se pudreaza cu zahar praf.

Se lasa sa se raceasca, apoi se poate taia si servi.