Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu nuca si frisca

Prajitura cu nuca si frisca

Name: Prajitura cu nuca si frisca
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat:; 9 albusuri; 9 linguri de zahar tos; 6 linguri faina alba; 3 linguri de nuca macinata; un praf de sare; un praf de copt; Ccrema:; 200 g finetti; 100 g nuca macinata; 500 ml frisca lichida

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat:
9 albusuri
9 linguri de zahar tos
6 linguri faina alba
3 linguri de nuca macinata
un praf de sare
un praf de copt
Ccrema:
200 g finetti
100 g nuca macinata
500 ml frisca lichida

Mod de preparare

Blat: Se bat albusaurile spuma cu un praf de sare, dupa ce s-au batut bine se adauga zaharul tos se bate din nou pana nu cad din bol, se aduga nuca macinata, faina cu praful de copt, se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se baga la cuptor la 180 grade, se tine pana trece testul scobitorii.
Cand se scoate blatul de la cuptor cat este cald se intinde finetti peste tot blatul si se presara nuca macinata, se lasa sa se raceasca si sa se intareasca finetti, dupa care se pune frisca batuta bine, daca doriti puteti amesteca putina frisca cu cacao pentru a decora. Se da la rece pana a doua zi sau doua, trei ore. Pofta buna!