Se freaca zaharul cu untul si zaharul vanilat pana se obtine o spuma. Se pun ouale unul cate unul si se bate in continuare. Se spala o lamaie si se da pe razatoare coaja si se stoarce. Se incorporeaza sucul de la ea impreuna cu coaja in compozitie. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat in coca.
se unge o tava cu unt si se toarna compoztia. Ser coace 30-35 minute.
Dupa ce se scoate tava din cuptor cat timp este calduta inca se unge cu zeama de la a doua lamaie amestecata cu zaharul pudra. La racire lamaia devine ca o glazura peste prajitura.