Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu Ciocolata

Prajitura cu Ciocolata

Name: Prajitura cu Ciocolata
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat: 6 oua, 150 g zahar, 75 g faina, 50 g cacao, 50 g unt; Crema: 300g zahar, 1 cescuta de apa, 50 g cacao, 300 g unt

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat: 6 oua, 150 g zahar, 75 g faina, 50 g cacao, 50 g unt
Crema: 300g zahar, 1 cescuta de apa, 50 g cacao, 300 g unt

Mod de preparare

Se bat ouale intregi cu zaharul pana ce cresc in volum. Se adauga, amestecand usor, faina cernuta bine impreuna cu cacaua. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace o ora la foc mic. Dupa ce e gata, se taie in trei straturi egale.
Se pune pe foc apa si se adauga zaharul, amestecand pana se topeste. Se tine pe foc pana ce siropul se ingroasa. Se adauga apoi treptat cacaua amestecand mereu. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se adauga apoi untul taiat bucatele. Se continua omogenizarea pana ce crema devine spumoasa. Se pune crema intre foi, apoi se taie dreptunghiuri sau patrate.