Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu bulion

Prajitura cu bulion

Name: Prajitura cu bulion
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru foi:; 10 linguri suc de rosii; 10 linguri ulei; 10 linguri zahar; 400-500g faina; 1 lingurita amoniac dizolvat in sucul de rosii; Pentru crema:; 1/2 l lapte; 4 linguri gris; 200 g unt; 200 g zahar pudra; o lamaie; 400 g gem de prune

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru foi:
10 linguri suc de rosii
10 linguri ulei
10 linguri zahar
400-500g faina
1 lingurita amoniac dizolvat in sucul de rosii
Pentru crema:
1/2 l lapte
4 linguri gris
200 g unt
200 g zahar pudra
o lamaie
400 g gem de prune

Mod de preparare

Vestita prajitura cu suc de rosii!!!
Toate ingredientele pentru foi se amesteca si se omogenizeza bine, apoi se lasa la rece aproximativ o ora. Dupa expirarea timpului, se imparte aluatul in 4 si se coc tot atatea foi pe dosul tavii.
Pentru crema, vom proceda astfel: laptele se fierbe cu grisul si se pune la racit. Untul se freaca spuma cu zaharul, apoi se incorporeaza treptat grisul,lingura cu lingura, amestecand energic dupa fiecare.
La final, adaugam zeama si coaja de lamaie rasa.
Asamblare:foaie-1/2 din cantitatea de crema-foaie-gem de prune-foaie-cealalta jumatate de crema de gris/foaie.
Se taie dupa cateva ore de stat la rece.
Sa aveti spor si pofta!