Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Placinte cu malai

Placinte cu malai

Name: Placinte cu malai
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portii
Ingredients: -150 g faina de malai; -200 g faina alba; -2 pliculete zahar vanilinat; -3 oua; -5-6 linguri zahar; -lapte batut si lapte dulce; -bicarbonat de sodiu; -lamaie

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-150 g faina de malai
-200 g faina alba
-2 pliculete zahar vanilinat
-3 oua
-5-6 linguri zahar
-lapte batut si lapte dulce
-bicarbonat de sodiu
-lamaie

Mod de preparare

Mixezi ouale cu zaharul pana devin spumoase, adaugi putin lapte acru si lapte dulce. Adaugi in compozitia de oua, faina alba, faina de malai si bicarbonatul stins in putina lamaie. Amesteci pana obtii un aluat de consistenta unei smantani mai groase, astfel incat sa se poata praji in tigaie. Daca este nevoie, mai completezi cu lapte dulce si lapte batut. Intr-o tigaie, pui ulei la incins, iei compozitia cu o lingura si pui in tigaie, lasi putin la prajit, apoi intorci pe partea cealalta ca sa se rumeneasca. Scoti placintele pe servetel ca sa absoarba uleiul. Dupa racire, se pot servi cu lapte batut, iaurt sau pot fi unse cu dulceata, miere.