Se fierbe orezul in lapte cu un praf de sare la bain marie cca 40 min impreuna cu coaja de lamiie /portocala si vanilia. La sfirsit, coaja se arunca si se adauga zaharul. Se adauga si apa de flori de portocal si se lasa sa se racoareasca.
Se mixeaza si se pune la congelator.
Se serveste cu un sos dulce caldut (dupa gust, merge cam orice cu orezul).
Ingredientele sunt pentru 6 portii.