Laptele se fierbe. Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si vanilia. Se toarna cu atentie, laptele fierbinte, se amesteca incontinuu in baie de abur pina cind amestecul se ingroasa. Se adauga ciocolata topita si cafeaua. Se pune intr-o forma si se tine la congelator 3-4 ore.