Se pune la fiert apa si zaharul.
Cand s-a topit zaharul adaugam cafeaua si mai fierbem 5 minute.
Tragem de pe foc si lasam sa se raceasca. Daca optam pentru adaugarea de lichior, il turnam in acest moment.
Intr-o forma de plastic turnam compozitia cu cafea, lasam sa se raceasca bine, apoi introducem forma la congelator.
Granita se lasa la congelator o ora, pana ingheata pe margini. Cu ajutorul unei furculite, incepem sa zgariem pana gheata se sfarama in bucatele.
Introducem granita din nou la congelator.
Mai repetam procesul cu furculita, inca de 2 ori.
Se serveste in boluri, pahare sau cani, ornata sau nu, cu frisca.