Se pune apa cu sare la foc, si cand clocoteste se toarna treptat peste faina, amestecand mereu, pana ce cuprinde toata faina. Se pune si bicarbonatul si se amesteca pana devine un aluat bun(neted).
Se ung palmele cu ulei, se ia din coca cate putin si se fac gogosele rotunde , care se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, dar se pun strans lipite una de alta si se apasa putin cu degetul pe mijloc.Se introduce tava in cuptorul incalzit in prealabil.
Se face un sirop din 1 1/2 pahar apa, zahar, miere si cand clocoteste se toarna peste gogosele , cand sunt gata rumenite. Se stinge focul si se lasa in cuptor pana absorb tot siropul.
Se desprind una de alta se pun pe un platou si se presara cu nuca (alune, nuca de cocos) macinata.
Este un dulce care se face repede, si este bun si in perioadele de Post.