Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Galuste cu Prune IV

Galuste cu Prune IV

Name: Galuste cu Prune IV
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cartofi (eu am pus 7 cartofi mari); 1 ou; 1 varf de sare; faina cat cuprinde aluatul; 2 lg ulei

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi (eu am pus 7 cartofi mari)
1 ou
1 varf de sare
faina cat cuprinde aluatul
2 lg ulei

Mod de preparare

Cartofii se curata, se taie cubulete si se fierb bine cu un varf de sare. Cand sunt gata, se dau prin masina de tocat (sau se zdrobesc cu furculita)

Se adauga restul de ingrediente, faina in ploaie pana se formeaza un aluat consistent, numai bun pentru modelat bilute. Se ia cate putin din aluat cu o lingura si se modeleaza cate o pruna. Galustele nu trebuie sa iasa foarte mari.

Se fierb in apa cu un varf de sare circa 20 de minute, pana cand se ridica la suprafata. Intr-o tigaie se prajeste pesmet in ulei/unt.

Cand sunt gata, galustele se dau prin pesmet si dupa preferinte, in zahar.

Se poate adauga smantana dulce. Eu nu am pus, prefer fara! :)