Se taie capac la portocale, li se scoate miezul, care se marunteste si se strecoara de zeama. Se bate smantana (trebuie sa fie FOARTE RECE) cu mixerul. Se pune la frigider. Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul. Sucul de la portocale se amesteca INCET cu albusurile pt a nu scadea. Se adauga smantana batuta. Cu acest amestec se umplu portocalele, apoi se pun in congelator (daca vrei inghetata) sau doar la frigider (daca vrei crema)!
Se pot orna cu ciocolata rasa!