Ouale se freaca bine impreuna cu zaharul ,apoi se adauga laptele si se fierbe pe aburi pana se ingroase se adauga plicurile de capucino si se mai lasa putin.
Se ia de pe aburi si se pune la racit .
Cand este rece se amesteca cu margarina.
Este foarte buna se poate folosi la umplerea de prajituri si torturi.