Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Chec din Albusuri cu Rahat

Chec din Albusuri cu Rahat

Name: Chec din Albusuri cu Rahat
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 cana cu albusuri (cca 5-7 albusuri) -1 praf de sare; -1 cana zahar pudra; -1 lingura zeama de lamaie; -1 cana faina; -½ plic praf de copt; -rahat; taiat cubulete; Masurati ingredientele cu aceeasi cana

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1 cana cu albusuri (cca 5-7 albusuri) -1 praf de sare
-1 cana zahar pudra
-1 lingura zeama de lamaie
-1 cana faina
-½ plic praf de copt
-rahat
taiat cubulete
Masurati ingredientele cu aceeasi cana

Mod de preparare

Mixati albusurile cu 1 praf de sare, spuma tare.
Adaugati tot cate 1 lingura din zaharul pudra, zeama de lamaie si mixati in continuare pana ce zaharul este incorporat complet si obtineti o bezea lucioasa si tare.
La sfarsit inglobati faina cernuta impreuna cu praful de copt si cubuletele de rahat cu ajutorul unei spatule, prin rasturnare, de jos in sus.
Turnati aluatul intr-o tava de chec, tapetata cu hartie de copt.
Dati la cuptorul preincalzit, pentru cca 25-30 min, la 170 grade sau pana ce checul este copt, frumos rumenit si trece testul cu scobitoarea.
Lasati la racit pe un gratar.

Serviti feliat.