Topim la bain marie 130 g unt si ciocolata. Cand s-au topit retragem de la bain marie si lasam sa se raceasca. Intre timp, incalzim cuptorul la 180 grade si separam albusurile de galbenusuri.
Batem galbenusurile cu zaharul pana cand raman cremoase si cam albicioase. Taiem nucile si le adaugam la ciocolata, amesecam bine si turnam acest amestec putin cate putin peste galbenusurile batute. Batem si albusurile spuma si cu multa grija le adaugam peste amestecul cu ciocolata.
Cu ce ne-a ramas din unt ungem o tava si turnam amestecul de mai sus, nivelam. Lasam la 180 grade la cuptor cam 30 minute.
lasam sa se raceasca inainte de a-l scoate din tava si taia.