Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Briose cu portocale si alune

Briose cu portocale si alune

Name: Briose cu portocale si alune
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 portii
Ingredients: - 3 ouă;; - 200 g făină;; - 150 g zahăr;; - 80 g unt gras;; - coaja de la o portocală;; - piure de la o portocala;; - 1 linguriță praf de copt;; - 10 g nuci prăjite;; - 100 g alune de pădure prăjite;; - un praf de sare;; - 1 linguriță extract sau esență de vanilie;

Portii

Timp pregatire

25 minute

Timp coacere

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 3 ouă;
- 200 g făină;
- 150 g zahăr;
- 80 g unt gras;
- coaja de la o portocală;
- piure de la o portocala;
- 1 linguriță praf de copt;
- 10 g nuci prăjite;
- 100 g alune de pădure prăjite;
- un praf de sare;
- 1 linguriță extract sau esență de vanilie;

Mod de preparare

- Se separă albușurile de gălbenușuri; gălbenușurile se mixează cu sarea și jumătate din cantitatea de zahăr;
- Se adaugă vanilia, coaja de portocală și se mixează bine, până se obține o cremă deschisă la culoare;
- Apoi se adaugă treptat untul topit și piureul de portocală și se mixează din nou;
- Acum se îngroașă compoziția, adăugând praful de copt și făina treptat;
- Se adaugă nucile și alunele prăjite, lăsând o mică parte pentru decor;
- Separat, se mixează ouăle cu cealaltă jumătate de zahăr până se obține o bezea tare;
- Se încorporează albușurile în aluat ușor, folosind o spatulă;
- Se umple formele de brioșe, lăsând 1/3 loc pentru creștere și se decorează cu bucăți de alune prăjite;
- In cuptorul preincalzit se coc pentru aprox. 35 de minute; se testeaza cu scobitoarea.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu nuca - reteta de casa

Prajitura Deliciu

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat

briose desert cu portocale briose cu alune

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Reteta de Chiftelute de dovlecel

Reteta de chiftelute de dovlecel este una dintre favoritele verii! O alternativa gustoasa si usoara la chiftelutele clasice...

Reteta de strudel cu branza si stafide

Reteta rapida si delicioasa de strudel cu branza si stafide, pentru care nu ai nevoie de foarte multe ingrediente si care e...