Se pune laptele de frisca la incalzit impreuna cu ciocolata alba, rupta in bucatele. Intre timp se masoara lichiorul, se rade coaja de portocala. Cand s-a topit ciocolata, se adauga lichiorul si coaja de portocala, se amesteca bine dupa care se pune intr-un vas, se acopera si se lasa la frigider pana se ingroasa si se poate modela usor. Eu am tinut peste noapte.
Cand ciocolata este destul de groasa, se pune zaharul la caramelizat. Cand are culoarea coniacului, se ia de pe foc si se pune pe o tava care a fost unsa cu ulei. Se lasa la racit, dupa care se sparge in bucatele fine.
Se ia cu lingurita apoi din ciocolata alba, se fac bilute, se tavalesc prin zaharul caramelizat, se pun in chese si se dau la frigider pana in momentul servirii.
Se pun pe felii de portocale uscate si se servesc
O prăjitură fix pe gustul meu! Am combinat brânza proaspătă cu brânza telemea, bine, nu foarte multă...
Prajitura cu malai si branzaEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj