Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa de chimen cu crutoane

Supa de chimen cu crutoane

Name: Supa de chimen cu crutoane
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: morcovi 150 g; patrunjel 50 g; telina 100 g; ceapa 100 g; chimen 20 g; faina 30 g; unt 100 g; smantana 100 g; lamaie 50 g; sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

morcovi 150 g
patrunjel 50 g
telina 100 g
ceapa 100 g
chimen 20 g
faina 30 g
unt 100 g
smantana 100 g
lamaie 50 g
sare

Mod de preparare

Zarzavatul se taie julien, ceapa se toaca marunt si se pun impreuna la fiert in apa cu sare. Din 30 g unt, faina si smantana se prepara un sos alb, in care se pune chimenul macinat, se subtiaza cu apa si se adauga la supa. Franzela se taie cubulete, se stropeste cu untul ramas si se rumeneste in cuptor.
La servit, la fiecare portie de supa se pune cate o cantitate corespunzatoare de crutoane.