Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa de Branza si Brocoli (Brokkoli Käsesuppe)

Supa de Branza si Brocoli (Brokkoli Käsesuppe)

Name: Supa de Branza si Brocoli (Brokkoli Käsesuppe)
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr brocolo; 1 lingurita de ceapa tocata marunt; 1 morcov; 2-3 linguri de brinza cremoasa; 100 ml lapte gras sau smintina (nu acra); 500 ml supa (vegetala sau de carne)

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr brocolo
1 lingurita de ceapa tocata marunt
1 morcov
2-3 linguri de brinza cremoasa
100 ml lapte gras sau smintina (nu acra)
500 ml supa (vegetala sau de carne)

Mod de preparare

curatam si spalam brocolo, il taiem marunt si pastram separat citeva buchetele

punem la fiert in supa, ceapa, morcovul curatat dar intreg si brocoli (mai putin cele citeva buchetele)

cind morcovul e fiert il recuperam si il taiem rondele

mixam in blender supa, adaugam rondelele de morcov, buchetelele de brocolo, smintina ssau laptele si lasam sa fiarba fara insa sa clocoteasca pina cind brocolo e fiert

adaugam brinza si amestecam bine. Lasam pe foc (mic) pina cind brinza se topeste

* pentru brinza folosim orice fel de brinza care se topeste (brinza topita, cheddar, Brie ... )