Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa crema de anghinare, sparanghel, rosii, ardei cu topping de calamari

Supa crema de anghinare, sparanghel, rosii, ardei cu topping de calamari

Name: Supa crema de anghinare, sparanghel, rosii, ardei cu topping de calamari
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 portii
Ingredients: Inimă de anghinare din conservă de la Foodville 4 bucăți,; Tije de sparanghel verde conservate de la Foodville 6 bucăți,; Roșii conservate în ulei de la Foodville 5 bucăți,; Ardei kapia copți conservați în oțet de la Foodville 3 bucăți,; Ceapă galbenă 1 bucată,; Usturoi 3 căței,; Ulei de măsline extravirgin Urzante, de la Foodille 1 lingură,; Sare de mare aromatizată cu ierburi ( rozmarin, oregano, busuioc, cimbru) 1 lingură,; Piper proaspăt măcinat ½ linguriță.; Pentru topping:; Calamari bucăți conservat de la Foodville cca. 1 100 g,; Inimi de anghinare conservate de la Foodville 2 bucăți,; Tije de sparanghel verde conservate de la Foodville 2 bucăți,; Crutoane sferice colorate.

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Inimă de anghinare din conservă de la Foodville 4 bucăți,
Tije de sparanghel verde conservate de la Foodville 6 bucăți,
Roșii conservate în ulei de la Foodville 5 bucăți,
Ardei kapia copți conservați în oțet de la Foodville 3 bucăți,
Ceapă galbenă 1 bucată,
Usturoi 3 căței,
Ulei de măsline extravirgin Urzante, de la Foodille 1 lingură,
Sare de mare aromatizată cu ierburi ( rozmarin, oregano, busuioc, cimbru) 1 lingură,
Piper proaspăt măcinat ½ linguriță.
Pentru topping:
Calamari bucăți conservat de la Foodville cca. 1 100 g,
Inimi de anghinare conservate de la Foodville 2 bucăți,
Tije de sparanghel verde conservate de la Foodville 2 bucăți,
Crutoane sferice colorate.

Mod de preparare

Ceapa și usturoiul curățate și tocate mărunt se călesc în uleiul de măsline, pănâ devin translucide, apoi se adaugă inimile de anghinare, tijele de sparanghel,roșiile și ardeii kapia, se adaugă cca. 300 ml apă rece și se lasă la fiert, la foc mediu, neacoperit cca. 15 min. După ce s-au fiert toate ingredientele și și-au împreunat gusturile, se asezonează de sare și piper, apoi se pasează, cu mixerul vertical, până ce se obține o cremă omogenă. Supa cremă se așează în boluri, apoi se ornează după gustul fiecăruia cu bucăți de calamari conservate, felii de anghinare și tije de sparanghel. Bonus, crutoane sferice colorate.
Spor și poftă bună!

Pe aceeași temă:

Bors cu loboda rosie, reteta de post

Nacreala cu spuma de pe zer

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

ceapa rosii ardei calamar anghinare supa crema supa reteta de supa supa crema de legume retete supa reteta supa reteta cu anghinare supa crema cu legume mancare cu anghinare sparanghel

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Parteneri

Culinar.RO

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa