Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

Name: Gulaschsuppe
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne de vitel; 250 g ceapa; 8 linguri de ulei; 50 g de paprika dulce; 1 lingura de bulion; 1500 ml de supa clara; 4 catei de usturoi; 250 g de cartofi (fainosi); sare; piper; majoran; chimen; otet

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne de vitel
250 g ceapa
8 linguri de ulei
50 g de paprika dulce
1 lingura de bulion
1500 ml de supa clara
4 catei de usturoi
250 g de cartofi (fainosi)
sare
piper
majoran
chimen
otet

Mod de preparare

Carnea se taie cubulete de 2cm si se prajeste, se scoate si se lasa de o parte. Ceapa se curata si se taie marunt, se prajeste si ea pina devine aurie. Se adauga paprika si bulionul, totul se stinge cu otet.

Se adauga carnea, sarea, piperul, majoranul, chimenul si se stinge cu supa clara. Se lasa la foc mic pina fierbe carnea, mestecindu-se din cind in cind. Cartofii se curata de coaja si se taie si ei cubulete de 2 cm. Se adauga la supa si se mai fierb inca 30 de minute. La sfirsit adaugam usturoiul zdrobit. Se maninca cu piine calda.
Nu am mentionat timpul, pentru ca este un fel de mincare lenta.