Tocam ceapa, somonul si burta de somon marunt. Amestecam cu crema de branza si cu caperele. Taiem aluatul in patratele pe care le intindem cu sucitorul. Punem 1/2 lingurita de umplutura, apoi unim marginile opuse ale patratului si presam bine sa stea lipite. Unim si celelalte doua margini si le strangem ca si cum am strange gura unei traistute :) Legam fiecare traistuta cu cate un fir de patrunjel. Punem traistutele in tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu ou batut. Le dam la cuptorul preincalzit, la 200 grade C, pentru circa 15 -20 minute. Le lasam sa se raceasca bine inainte de a le transfera pe un platou. Pofta buna!