Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Rosii Umplute cu Ton

Rosii Umplute cu Ton

Name: Rosii Umplute cu Ton
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 rosii potrivite; 1 lingura de capere; 1 doza de ton scursa de zeama (150g); 125 de creme fraiche; coaja si zeama de la o lamiie; Garnitura:; frunze de busuioc si boabe de capere; scobitori

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 rosii potrivite
1 lingura de capere
1 doza de ton scursa de zeama (150g)
125 de creme fraiche
coaja si zeama de la o lamiie
Garnitura:
frunze de busuioc si boabe de capere
scobitori

Mod de preparare

Rosiile se taie capacele, se golesc de interior si se pun la scurs pe o hirtie absorbanta, cu capetele taiate in jos. Caperele se taie fin. Tonul scurs se amesteca cu caperele, cu o furculita (pestele se zdrobeste).

Totul se amesteca cu creme fraiche, sare, piper, zeama si coaja de lamiie. Cu continutul obtinut se umple rosiile, se aseaza o frunza de busuioc, iar pe deasupra se aseaza capacelele de rosii, care se fixeaza cu cite o scobitoare in care am infipt o boaba de capere.