Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Placinta cu muschi file, piept de pui file si cascaval

Placinta cu muschi file, piept de pui file si cascaval

Name: Placinta cu muschi file, piept de pui file si cascaval
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 portii
Ingredients: 310 g faina; 200 ml lapte; 2 oua; 15 g drojdie proaspata sau 5 g drojdie uscata; 80 ml ulei de floarea soarelui; 2 lingurite gris; 300 g muschi file; 200 g piept de pui file; 250 g cascaval feliat; 1/2 lingurita rasa cu sare; 1 lingurita cimbru uscat; ulei pentru uns tava

Portii

Timp pregatire

60 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

310 g faina
200 ml lapte
2 oua
15 g drojdie proaspata sau 5 g drojdie uscata
80 ml ulei de floarea soarelui
2 lingurite gris
300 g muschi file
200 g piept de pui file
250 g cascaval feliat
1/2 lingurita rasa cu sare
1 lingurita cimbru uscat
ulei pentru uns tava

Mod de preparare

Dizolvam drojdia in laptele putin caldut.
Punem faina intr-un vas si in mijlocul acesteia adaugam laptele in care am dizolvat drojdia,uleiul ,ouale si sarea.

Amestecam bine folosind o lingura.

Ungem o tava cu ulei si o captusim cu hartie de copt.
Turnam jumatate de aluat in tava.
Pudram aluatul cu gris si adaugam un strat de muschi file un strat de piept de pui file si un strat de cascaval asa cum se poate vedea mai jos.

Acoperim totul cu aluatul ramas.

Pudram suprafata placintei cu cimbru uscat.
Acoperim tava de placinta cu un prosop de bucatarie si o lasam sa se odihneasca circa 30 min. la temperatura camerei.
In acest timp preincalzim cuptorul.

Coacem placinta la 160 grade timp de 20-25 min.(facem testul scobitorii sa vedem daca aceasta este coapta).
Cand placinta este gata facuta,scoatem tava din cuptor ,o lasam sa se racoreasca si apoi putem felia.

Placinta este buna atat calda cat si rece.