Se fierb ouale 10 minute. Se prepara maioneza si se lasa la frigider. Intre timp se taie ceapa foarte marunt si se pune intr-un bol.
Ouale fierte si racite in apa rece se razuiesc pe razuitoarea mica in bolul cu ceapa. Se adauga piper, sare, patrunjelul tocat foarte marunt si se amesteca foarte bine adaugind putin cite putin maioneza.
ATENTIE! ! ! Amestecati intr-un singur sens sa nu se taie maioneza. Se lasa la frigider inainte de a o consuma.
Se taie o bara de piine in felii si se unteaza pasta pe fiecare felie nu in strat foarte gros iar apoi se poate pune cite o feliuta de ardei (verde sau copt), rosie sau o frunzulita de patrunjel.
Arata impresionant pe masa, credeti-ma!