Se curata carnatul de pielita si se macina cu masina de tocat cu ciur foarte marunt (se poate si cu masina de turmix). Se amesteca pasta rezultata cu rama, cu mixerul, se poate pune in el si patrunjel verde maruntit fin, si se mai pune putin boia .
Se serveste unsa pe paine proaspata sau prajita cu rosii proaspete, ardei gras, ceapa rosie .
Merge langa acest fel, un vin fiert cu scortisoara , sau la fel de bun este si o cana de ceai cu lamaie.