Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Clatite cu Malai Umplute cu Dovleac Picant

Clatite cu Malai Umplute cu Dovleac Picant

Name: Clatite cu Malai Umplute cu Dovleac Picant
Cuisine: Romania
Ingredients: pt clatite:; faina alba de prajituri si malai in cantitati egale; apa minerala cit e nevoie ca sa obtinem un aluat subtire (care curge ca o smintina); sare; ulei pt uns tigaia; crema de dovleac:; dovleac curatat de coaja; taiat bucati; fiert; scurs si mixat/pasat; chimen; sare; boia de ardei iute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pt clatite:
faina alba de prajituri si malai in cantitati egale
apa minerala cit e nevoie ca sa obtinem un aluat subtire (care curge ca o smintina)
sare
ulei pt uns tigaia
crema de dovleac:
dovleac curatat de coaja
taiat bucati
fiert
scurs si mixat/pasat
chimen
sare
boia de ardei iute

Mod de preparare

- pregatim clatitele
- le umplem cu crema

pt cine vrea poate adauga in crema de dovleac si brinza (moale sau cea care ii place) si se mixeaza impreuna.
O reteta fara cantitati caci fiecare face cite clatite vrea si le umple cu mai multa sau mai putina umplutura. Umplutura ramasa (in caz ca va ramine) poate sa fie folosita ca si condiment la paste fierte sau adaugata intr-un risotto, garnitura pentru felul 2.