Cartofii se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce sunt fierti se scurg de apa si se lasa la racit.
Reci li se curata coaja, se taie in bucati de cca 3 cm. si se pun la rece.
Dupa, se poate pregati sosul. Asadar cateii de usturoi se rad intr-un bol, peste ei se pun sare si ulei de masline si se mixeaza. Uleiul de masline se pune ca si la maioneza, putin cate putin, pana aveti o pasta fina care s-a si "inmultit".
Apoi se pun niste picaturi de zeama de lamaie, peste sosul de usturoi si se amesteca. Sosul se pune peste cartofi si se amesteca. La sfarsit se pun frunze de patrunjel taiate.
Se mai poate lasa bolul la rece (o idee, pt ca sunt mai buni reci).
Pofta buna!